徐福煎饼专业合作社是赣榆县110万人民的主食,千百年一直被当地老百姓所宠爱,延续数千年不衰。上世纪70年代前,这里还处处呈现出“家家石磨声、户户煎饼香”的景象,可见煎饼对于赣榆人的重要性。
徐福煎饼合作社已有社员360人,石磨等加工设备16台套,固定资产 189万元。2012年销售收入426万元,利税67万元,2013年销售收入493万元,利税 78万元。徐福煎饼专业合作社有一个强有力的管理团队,有专业的合作社会计并能正确使用“征东农民合作社管理软件”,做好财务管理工作。依托连云港汇洋食品有限公司、赣榆县煎饼协会等团体成员优势,积极配合县质监局制定关于煎饼的质量和加工标准,和日本及山东相关煎饼行业和团体进行学术交流,参加政府职能部门举办的地方名特优产品交易会、农洽会和文化博览会等,宣传、推介赣榆煎饼文化,引领赣榆煎饼行业健康有序的发展壮大。
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